Kenner von Elite-Alkohol denken immer darüber nach, wie sie Getränke aufbewahren können, damit sie sich nicht verschlechtern. In diesem Fall schafft ein Weinkühlschrank für zu Hause besondere Bedingungen für die Aufbewahrung des Getränks, wodurch es sein ursprüngliches Bouquet und Aroma nicht verliert.
Weinschrank für ZuhauseZuvor wurden für diese Zwecke spezielle Lagerräume in den Kellern errichtet. Gleichzeitig wurden alle Bauvorschriften eingehalten, die es ermöglichten, die gewünschte Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Heutzutage müssen Weinliebhaber und Sammler nicht mehr kaufen
ein Privathaus und graben darunter einen Keller, in dem alkoholische Getränke lange gelagert werden können. Sie müssen nur in ein Fachgeschäft schauen und die für Sie am besten geeignete Option auswählen.
Anforderungen an einen Weinkühler
Die wichtigste Bedingung für die Lagerung teurer und hochwertiger Weine ist das Temperaturregime. Bestimmte Sorten benötigen jedoch unterschiedliche Temperaturen. Zuvor war mit der Lösung dieses Problems alles ziemlich schwierig. Heutzutage hat sich die Situation geändert, da die meisten Weinkühlschränke für zu Hause mit mehreren Fächern mit unterschiedlichen Temperaturbedingungen ausgestattet sind.
Die Temperatur ist jedoch bei weitem nicht alles, was Wein vom Kühlschrank verlangt. Um den Geschmack und die besonderen Aromen jeder Sorte zu erhalten, ist eine gewisse Luftfeuchtigkeit erforderlich. Oft variiert diese Zahl zwischen 50 und 70 %, aber es gibt Ausnahmen. Experten sagen, dass ein falsches Feuchtigkeitsregime während der Weinlagerung zum Austrocknen des Korkens führen kann. Dadurch gelangt mit der Zeit Luft in die Flasche, was die Qualität des Getränks beeinträchtigt. So kann ein teures Getränk einfach sauer werden.
In modernen Kühleinheiten für Wein wird ein optimales Feuchtigkeitsniveau aufrechterhalten, was durch das Vorhandensein eines speziellen Tropfbefeuchtungssystems möglich wird. In den fortschrittlichsten Modellen finden Sie Lavasteine. Sie sind in der Lage, die Luftfeuchtigkeit selbstständig zu regulieren. Das heißt, wenn es in der Abteilung zu feucht wird, nehmen sie überschüssige Flüssigkeit aus der Luft auf und geben sie bei Mangel wieder ab.
Eine weitere wichtige Anforderung an einen Weinkühlschrank für zu Hause ist seine maximale Stabilität. Wenn eine Weinflasche ständig mechanischen Vibrationen ausgesetzt ist, können sich Ablagerungen am Flaschenboden bilden. In modernen Kühlschrankmodellen finden Sie spezielle Kompressoren, die durch Gummikissen geschützt sind. All dies ermöglicht es Ihnen, das Vibrationsniveau während des Betriebs des Kühlschranks zu reduzieren. Darüber hinaus sind einige Modelle völlig frei von den üblichen Kompressoren für alle, da sie mit einem Kühlsystem ausgestattet sind, das mit dem Peltier-Effekt ausgestattet ist.
Worauf Sie bei der Auswahl eines Kühlschranks achten sollten?
Ein Weinsammler muss zu Hause einen Kühlschrank haben, um seine Getränke aufzubewahren. Sie müssen ein solches Gerät sehr sorgfältig auswählen, da es davon abhängt, wie lange der Wein gelagert werden kann und wie lange das Gerät selbst funktioniert.
Experten empfehlen, besonders auf die Qualität der Regale zu achten. Es ist wünschenswert, dass sie aus Holz bestehen, obwohl Optionen aus Metall oder Kunststoff weniger kosten. Es werden auch kombinierte Optionen angeboten, von denen einige durchaus Aufmerksamkeit verdienen.
Weinkühler für Zuhause sollte gut belüftet sein, damit sich keine unangenehmen Gerüche im Inneren ansammeln können. Dieser Moment wirkt sich in keiner Weise auf die Qualität des Weins aus, aber das Öffnen eines Kühlschranks mit unangenehmen Aromen ist, gelinde gesagt, unangenehm. Oft sind Kühlschränke zur Lagerung von Wein mit speziellen Aktivkohlefiltern ausgestattet. Sie provozieren einen erzwungenen Luftaustausch in einem geschlossenen Raum. Es ist wichtig, den Filter regelmäßig zu wechseln. Dies muss mindestens einmal im Jahr erfolgen.
Im Angebot finden Sie auch Optionen für Kühlschränke mit natürlicher Belüftung, dh Luft strömt durch ein Loch im Boden des Kühlschranks. Einige Einheiten sind mit Ventilatoren ausgestattet. Somit tritt die Luft bereits kalt in die Kammer ein.
Viele Kenner sind nicht abgeneigt, Stücke aus ihrer Sammlung öffentlich zur Schau zu stellen. So sieht der Gast auf einen Blick, welche „Werte“ im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dafür werden Kühlschränke mit transparenten Türen angeschafft.
Experten raten von dieser Option ab, da der Wein die Dunkelheit liebt und die Sonne nicht gut verträgt. Ultraviolette Strahlen wirken sich nachteilig auf ein edles Getränk aus. Entscheidet sich der Sammler dennoch für einen Weinkühlschrank mit transparenter Tür, lohnt es sich, zusätzlich eine blickdichte Folie zu verwenden.
Wenn geplant ist, eine große Sammlung verschiedener Weine im Kühlschrank zu lagern, müssen Sie sich um die Zoneneinteilung der Einheit kümmern. Oft finden Sie Weinkühlschränke mit zwei und drei Abschnitten im Angebot. Jede Zone behält ein bestimmtes Maß an Luftfeuchtigkeit und Temperatur bei. So können gleich mehrere Sorten edler Getränke in einem Kühlschrank ordentlich gelagert werden.
Es ist erwähnenswert, dass Sie bei vielen Weinkühlschränken für zu Hause die Temperatur manuell einstellen können, was sehr praktisch ist, aber Sie können dies nur mit klaren Kenntnissen Ihres Geschäfts selbst tun.
Arten von Weinkühlschränken
Weinschränke für den Haushalt können temperatur- und klimatisch sein, dh Einzeltemperatur- und Mehrtemperaturschränke. Im ersten Fall wird die Temperatur konstant im Bereich von 4 bis 160°C gehalten. Es ist für die meisten Weinsorten geeignet. Experten glauben, dass ein solcher Kühlschrank für die Langzeitlagerung von Elite-Alkoholgetränken, einschließlich Wein, völlig ausreicht. Eine solche Einheit nimmt in der Regel nicht viel Platz ein und ähnelt in vielerlei Hinsicht herkömmlichen Haushaltskühlschränken.
Multitemperaturoptionen unterscheiden sich von den vorherigen nicht nur in der Anzahl der Funktionen, sondern auch in den Kosten. So erwirbt der Käufer gegen Aufpreis einen Weinklimaschrank für zu Hause mit hochwertiger Belüftung, Luftfilterung mit Kohle, automatischer Temperaturregelung und weiteren nützlichen Optionen.
Klimakühlschränke sind für die Langzeitlagerung von Wein nicht gut geeignet. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, das Getränk zum Servieren vorzubereiten. Der Hauptgrund, warum Wein nicht jahrelang in einem solchen Kühlschrank gelagert werden kann, ist die Unfähigkeit, die gewünschte Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Meistens erlauben Multitemperaturgeräte keine freie Luftzirkulation in den Abteilungen.
Diese Arten von Weinschränken für zu Hause werden sowohl mit Voll- als auch mit Glastüren angeboten. In diesem Fall hat die letztere Option immer eine Tönung zum Schutz vor ultravioletten Strahlen.
Weinkühlschränke unterscheiden sich auch in der Kapazität. Je größer die Einheit, desto mehr kostet sie.
Besonderheiten bei Weinkühlschränken
Sammler edler alkoholischer Getränke stellen oft höhere Anforderungen an Weinklimaschränke. Soll der Kühlschrank beispielsweise in einem unbeheizten Raum oder auf einem Balkon aufgestellt werden, benötigen Sie eventuell ein Gerät mit Heizwirkung. Dies ist in Situationen erforderlich, in denen die Lufttemperatur in der Außenumgebung unter den für Wein akzeptablen Wert fällt. Stabilität ist für dieses Getränk sehr wichtig, daher ist diese Option sehr gefragt.
In Elite-Modellen finden Sie sogar spezielle Abteilungen für die Aufbewahrung von Zigarren. Der Humidor wird normalerweise in die Kühlschranktür eingebaut oder auf der unteren Ablage montiert. Kenner wissen, wie wichtig die richtige Lagertemperatur und Luftfeuchtigkeit für Qualitätszigarren sind.
Es gibt auch sehr teure Modelle von Weinkühlschränken. Die vom Designer Joshua Saling vorgeschlagene Option ist beispielsweise eine Kühleinheit mit einer Vielzahl von Fächern. In jeden von ihnen kann nur eine Flasche gestellt werden. Gleichzeitig kann für jede Zelle eine bestimmte Temperatur eingestellt werden. Es ist sehr praktisch, um verschiedene Arten von Getränken aufzubewahren.
Bei der Auswahl des richtigen Weinkühlschranks ist es notwendig, die Menge an freiem Platz zu bestimmen, der für seine Installation zugewiesen werden kann. Einbau-Weinschränke sind sehr beliebt, was sein kann
Teil eines Küchensets, einer Bartheke oder einer Speisekammer. Es ist wichtig zu bedenken, dass neben einem Gasherd und einem Backofen kein Platz für einen Weinkühlschrank ist.